余市之后是小樽！日本海令人目眩！

下一个景点是小樽。我们将沿着来时经过的国道5号线返回约20公里。 这条路线的道路紧邻海岸线，日本海尽收眼底，令人心旷神怡！根据天气和方向，甚至可以远眺石狩。远处白雪覆盖的暑寒别岳等景色，宛如海市蜃楼般美丽动人！ 但是，路肩狭窄且道路狭窄，请务必注意不要分心驾驶。如果想拍照，最好请副驾驶座的人帮忙拍摄。 回程时拍到了去程时忘记拍的绝景。（我记住了！）当然，这是副驾驶座的摄影师帮我拍的。春天的日本海有时会看到激烈的浪花。蓝色大海与白色浪花的对比令人目不暇接。

车站内超市汇集了后志地区的美味！

就这样，我们抵达了小樽站。没错，下一个景点就是小樽站内的商店。 也许有人会觉得既然在车站里，坐JR去不是更好吗？但小樽是一个依山傍海的城市。它有“坡道之城”的别称，陡坡很多，所以如果想好好游览小樽市，有车还是更方便。 小樽站前有市营的“小樽市站前广场停车场”，全年无休，24小时营业。 前30分钟免费，之后每20分钟100日元（8:00～22:00的收费），建议使用这里。 旺季的周末可能会很拥挤，届时请使用附近的停车场。 那么，我们去『车站内超市“Tarche”』看看吧！ 这里汇集了后志地区的农水畜产品。也就是说，在这里一个地方就能尝遍后志地区的美食！ 那么，后志地区有多少个城镇呢？答案是20个市町村。一天之内游览20个市町村很困难，但在“Tarche”就能一次性尽情享受。 因为是小樽（Otaru）的市集（Marche），所以叫“Tarche”。真好懂！ 店内可爱得像一家杂货店，陈列着各式各样、包装独特的商品，每一件都散发着各自的魅力。好可爱！看起来好好吃！这真是让人兴奋啊！！ 这里汇集了许多我喜爱的后志品牌食品，比如以前去二世谷必买的甜点，以及路过赤井川村时一定会买的乳制品等等。想吃的东西太多，真是让人犯愁。 但是，本博客的最大目的是介绍“美味收尾”，所以让我们寻找符合这个理念的商品吧！ 首先，我关注了『小樽鲱鱼腌菜』。 小樽是一座在明治、大正时期鲱鱼捕捞业达到鼎盛，全国各地渔民聚集，并随鲱鱼捕捞业一同发展的历史名城。如今，仍能看到鲱鱼御殿和鲱鱼番屋。 在此背景下，『小樽鲱鱼腌菜』是小樽商工会议所与小樽市内的水产加工业者共同开发，旨在成为小樽代表性伴手礼的腌制品。虽说是腌菜，但里面加入了海带、鲱鱼、鲱鱼籽等，口感上更接近松前渍。这无疑是下饭的好菜！ 『小樽鲱鱼腌菜』有一个有趣的理念：只要遵循使用北海道产鲱鱼、鲱鱼籽、海带，鲱鱼含量占总量的40%以上，以及以酱油为基底调味等基本规则，其他食材和加工过程则允许各企业进行独立开发。也就是说，如果有6家公司参与，就能做出6种不同的小樽腌菜。 在与店长交谈后，我选择了两款：一款是腌制风味的柚子胡椒味，另一款是辣味十足、回味无穷的三升渍。我很期待品尝比较！ 既然来了，不如再多买一些吧。我选择了余市町“梅渍屋”的『本梅渍』和小樽名产“鸣门屋”的『炸半鸡』。 “梅渍屋”位于我们最初拜访的余市町，但据说他们没有实体店，所以我们事先得知可以在“Tarche”购买。 据说，与常见的梅干不同，通过用梅醋腌制，可以制成汁水丰盈、果味十足的梅渍。当然，无添加、无色素。梅子的红色是与紫苏一同腌制后，紫苏的颜色渗透进去的。 更令人惊讶的是，他们连种植紫苏的土壤都是手工制作的。这绝对是值得一尝的珍品！ 说到“鸣门屋”的『炸半鸡』，在当地是无人不知的有名店铺。 我学生时代的时候它就已经很有名了，在小樽，圣诞节吃的不是肯德基炸鸡，而是“鸣门屋”的『炸半鸡』，这已是常识。 在店里品尝刚炸好的美味难以言喻，但现在小樽市内已经开了好几家分店，在“Tarche”里也出售方便带走的真空包装。 在店里品尝新鲜出炉的美味，回家后还能再次品尝的伴手礼『炸半鸡』。这可以说是最符合本次企划的商品了。作为小樽的代表性美食，强烈推荐这款伴手礼！

最后一个景点是石狩！在此之前…

尽情享受“Tarche”之后，原计划驱车前往最后一个景点所在的石狩市……但这时摄影师又爆料了！他告诉我小樽站前大道沿线有一家非常好吃的软冰淇淋店。 听说北海道以外的游客对北海道的软冰淇淋赞不绝口。 经他一说，我好像已经好几年没吃软冰淇淋了。顶多就是尝尝孩子们吃的。 能吃完一整支吗？虽说是春天，外面还是挺冷的哦？这位摄影师据说非常喜欢软冰淇淋，甚至一天能吃两支。太厉害了！ 那么，我也来尝尝。 哇！这个好吃！奶味十足。就像是把低乳脂牛奶直接冷冻了一样。浓郁却回味清爽！不让人感到口渴的软冰淇淋真是太美味了。我一口气就吃完成一整支！

沿着日本海北上，寻找最后的伴手礼！

继续前进！接下来我们将前往石狩市佐藤水产的“鲑鱼工厂”。 从小樽出发约36公里，车程约1小时。 虽然可以走高速公路到钱函IC，但天气很好，我们决定悠闲地走普通公路。从国道5号线，经过国道337号线和国道231号线一路北上。 这条路线对于北海道本地人来说是熟悉的风景，但对于北海道以外的人来说，能看到白桦树则比较稀奇。

说到石狩，果然还是想吃鲑鱼和鲑鱼子！

将鲑鱼和蔬菜做成味噌风味火锅的就是“石狩锅”。既然菜名都带地名，想必是从古时候就流传下来的吧。 如果要去石狩市，这个石狩锅的发源地，有一家店我强烈推荐大家去。那就是以北海道鲑鱼和鲑鱼子为中心，经营多种海产品的“佐藤水产 鲑鱼工厂店”。 佐藤水产在札幌市内也有几家分店，总店就位于札幌站前，但如果是自驾顺道前往，最推荐的还是“鲑鱼工厂店”。 从札幌出发距离适中，宽敞的停车场是其亮点。这是一个可以在宽敞舒适的店内尽情购物的好地方。 由于与工厂直接相连，这里独有的新鲜熟食区也大受欢迎。我感觉很多当地人会选择在午餐时间顺道过来，边吃着『海鲜巨型饭团（300日元起）』边前往下一个目的地。 在二楼的餐厅享用海鲜大餐也很不错呢～。从窗户望去，旧石狩川的悠然水流尽收眼底！ 从年迈的夫妇到带着活泼孩子的家庭，再到青涩的情侣，每个人都洋溢着笑容。真好啊。 话说回来，商品真多啊！我差点忘了正在拍摄，一不小心就沉迷于自己的购物了。不行不行！ 我提前向总公司的人询问了推荐商品。 对于北海道以外的顾客，首推『鲑鱼子酱油腌』。这个绝对不能错过。 此外，他们还推荐了名为『鲑鱼酱油』的产品。据说这是将以往只能丢弃的鲑鱼内脏等进行自然发酵制成的。这体现了创始人“感谢鲑鱼，物尽其用”的理念。会是鱼露一样的味道吗！？味道如何等回家再品尝，我觉得三瓶套装作为伴手礼非常合适！ 送给妈妈，送给自己，送给朋友。地域限定的调味料总是让人很想尝试呢。 再买一件商品吧。有北海道特色、能让北海道以外的人喜欢、适合配饭或下酒的菜肴或小吃……哦！找到了。 里面有芝士的『鲑鱼卷』。不错啊！原来是像瑞士卷一样卷入芝士的产品。颜色也很鲜艳，餐桌看起来会很漂亮！ 和百忙之中一直很照顾我们的副店长合影留念。虽然快到打烊时间了，店里依然热闹非凡。那么，『鲑鱼子酱油腌』、『鲑鱼酱油』、『鲑鱼卷』，麻烦结账！

边分享旅行见闻边品尝购买的商品！

开车约40分钟。我回到了家。这次也买了。买了很多！我打算挑选一些大人会喜欢的伴手礼。 我们夫妻俩立刻开始试吃。我配白米饭，先生配酒。那么，味道如何呢！？ 本次购买的商品如下。 【南保留太郎商店】 扁蟹熏制品 特大 1只 648日元 保留了螃蟹本身的鲜甜，通过熏制，风味更加浓郁。蟹黄味道也十分丰富，搭配啤酒或日本酒应该很不错！特大号的蟹肉一直饱满到蟹足尖，吃起来非常过瘾。 鲱鱼熏制品 小 1条 1,080日元 这是一整条鲱鱼的豪迈商品。可能有人会因为不知道怎么吃而犹豫，但里面附有如何巧妙食用的说明，请放心。鱼肉肥美，口感湿润柔软，美味令人回味无穷。 【站内超市“Tarushe”】 “梅渍屋”本梅渍 210克 565日元 乍看之下与梅干无异，但因未经晾晒而是直接腌制，所以比看起来更鲜嫩多汁。入口瞬间，酸甜的汁液冲破果皮溢出！虽然很酸但带有果香，仿佛水果一般。紫苏风味也很浓郁，很棒！ “小樽鸣门屋小樽站店” 炸鸡半身 990日元 用微波炉加热后，为了让表皮酥脆，我用烤箱烤到快焦的时候才吃。烘烤时，鸡皮滋滋冒着诱人的油脂。鸡肉整体入味，保留了“鸣门”特有的风味。 （右）“丸一北川食品” 鲱鱼小樽渍（冷冻） 200克 1,080日元 小樽产的生鲱鱼制成的腌制风味菜品。柚子胡椒风味浓郁，搭配沙拉吃也很清爽。 （左）“小樽入久三浦水产” 鲱鱼小樽渍（冷冻） 200克 1,080日元 鲱鱼、海带、鲱鱼籽以三升渍风味制成。微辣的口感无论是配白米饭还是下酒都非常合适。 【佐藤水产 鲑鱼工厂店】 鲑鱼卷（芝士味） 6个装 1,339日元 从包装中取出即可食用，非常方便。芝士是很好的点缀，整体口感醇厚。据说这是将芝士夹在切片鲑鱼中蒸制的原创商品。作为畅销30多年的老牌产品，其美味也就不言而喻了。 鲑鱼籽酱油渍 105克 1,240日元 鲑鱼籽的美味自不必说！恰到好处的弹性和爆裂的口感，以及适中的咸度，完美融合，带来幸福感！因为会忍不住做成迷你鲑鱼籽盖饭吃掉，所以米饭根本停不下来！！ 鲑鱼酱油3瓶装 150毫升×3瓶 1,020日元 不使用化学调味料，保留自然风味的酱油。 据说也使用了鲑鱼内脏，我原以为会有鱼露般的风味，结果完全不同！味道非常温和，感觉像是一种能带出食材本身美味的万能调味料。 鸡蛋拌饭、凉拌豆腐、生鱼片、烤鱼、炒饭……。虽然似乎适用于各种用途，但我个人觉得配凉拌豆腐特别美味。 先生小酌，我吃迷你鲑鱼籽盖饭的场景。 体贴的先生不是那种会说“这个最好吃！”来排名的人，但看他的样子就知道了。他似乎很喜欢鲑鱼卷和鲱鱼小樽渍。 对了，炸鸡半身不知不觉就只剩下骨头了！我喜欢熏制品和梅渍。下次希望能和先生一起去“熏香廊”吃午餐。 今日总行驶里程151公里 商品购买费10,338日元 餐费1,840日元