春天來了！北海道終於迎來了春天。雖然現在離櫻花盛開還有段時間，但每天都能感受到款冬花和樹芽等新綠的氣息。在春天的暖陽下，來一趟成熟女性的獨自旅行如何？這次，讓我們駕車前往能盡情享受「看、買、吃」的後志（しりべし）地區吧！

個人簡介

家務、工作、育兒…。暫時忘卻忙碌的日常，盡情享受了一趟獨自旅行。在自由自在的個人時間裡，身心都煥然一新！這次，我想提案一場屬於成熟女性，稍微打扮一下出門的旅程。當然，也別忘了給家人帶伴手禮！

與北方大地相得益彰的休旅車，女性也能輕鬆駕駛！ 三月某日。這天是個春意盎然、適合外景拍攝的好天氣。 這次，負責的導演指示我「打扮得時髦點來！」據說概念是「成熟女性的獨自旅行」。雖然很想說請個造型師～！但光是搭配了喜歡的春色高跟鞋，心情就已經非常愉悅了。 脫下厚重的冬衣，享受明亮時尚的春季出遊，果然還是令人興奮不已！ 旅途的夥伴是閃亮亮的休旅車，新型X-Trail。札幌租車公司，感謝您這次也為我準備了這麼棒的車！雖然是第一次駕駛休旅車，但視野高且寬廣，開起來非常輕鬆！在廣闊的北方大地上，感覺這輛車無論什麼路都能開到任何地方。 而且這白色的車身線條多麼性感！令人不禁為之傾倒。輪胎的尺寸也讓我驚訝，但更驚訝的是這麼大的車竟然油耗表現這麼好。 總是提供優質車輛的札幌租車公司。 據說，如果是中長期租賃，他們提供的價格絕對比其他地方便宜。對於北海道以外的人來說，夢想中的「環遊北海道」或許不再是夢！關於租賃期間和補償制度，也可以透過電話諮詢，所以請隨時就您的旅行行程等問題進行洽詢。 特別是長期租賃，更應確保補償措施完善。請務必一併考慮「

全方位安心方案

」。前往以Nikka威士忌聞名的城鎮——余市！

那麼，我們出發吧。首先前往小樽再過去的余市町。那裡有Nikka威士忌余市蒸餾所，也是NHK晨間劇《阿政與艾莉》的舞台，所以可能很多人都知道。天氣很好，也期待能看到絕美的景色！

前往余市，可利用札幌北IC至小樽IC之間的札樽自動車道（通行費1,220日圓），之後沿著國道5號線直行即可抵達。這是一條沿海而行、非常美麗的路線，非常適合兜風。 導航顯示約58公里。即使中途在便利商店停留，慢慢開過去，大約也只需要一個半小時左右吧。 北海道沒有塞車問題。道路暢通舒適，陽光溫暖，車內暖洋洋的。轉眼間就抵達了余市。 因為太舒適了，竟然忘了拍攝期待中的絕美景色！回程時…。回程時一定要…。不不不，我從一開始就打算回程時再拍的！！！（我回程時還會記得嗎…？） 在老字號燻製店購物！之後呢… 總之，我們抵達了。這次我首先推薦的店家是名為「南保留太郎商店」的老字號燻製店。 以全名作為店名，真是大膽的店家啊。第一次知道時我很驚訝，但得知這是一家吸引了無數人為其美味而頻繁光顧的店後，我立刻產生了濃厚的興趣。 黑色的外觀散發著沉穩的氛圍。簡直就是「燻銀」這個詞的最佳寫照。 據說這家店是在60多年前建造的。是一棟能感受到歲月痕跡、充滿韻味的建築。 店內陳列著各式各樣的燻製品。 從章魚腳、干貝、新卷鮭等常見的燻製品，到鯡魚、甜蝦、遠東多線魚、扁蟹等作為燻製品較為罕見的海鮮，商品種類真的非常豐富。 甚至還有蔬菜、豆腐、核桃等，讓人不禁好奇燻製後會是什麼味道的商品，激發了我的好奇心。其中甚至有燻製咖啡豆。這…這太令人好奇了！我非常喜歡咖啡的香氣，但它是燻製的？用燻製來增添香氣！？簡直無法想像。真想嚐嚐看啊～！ 邊試吃邊詳細聽取了介紹。 燻製原本應該是「先人的智慧」所創造的食物，透過煙燻調味過的魚肉等，賦予其獨特香氣並去除水分以提高保存性。然而，在這家店試吃到的燻鯡魚，確實經過煙燻後風味更佳，濃郁的香氣從鼻腔散發，但水分卻沒有流失，依然保持多汁。 即使是燻製品，卻能享受到水潤濕潤的口感…這可能會顛覆我對燻製的認知！ 前面提到余市町是Nikka威士忌蒸餾所所在地，據說這家店的創立正是因為想製作出與威士忌「竹鶴」相配的下酒菜。身為看過《阿政與艾莉》的我，對這個軼事不禁感到興奮。 聽到這裡，我對「燻製」已經充滿了好奇。情不自禁地請求他們讓我看看燻製小屋！！他們欣然同意，並表示可以讓我進一步了解。太棒了！

南保留太郎商店

【地址】北海道余市郡余市町港町88 【電話】0135-22-2744 【營業時間】8：00～17：00 【公休日】年末年初 【停車場】有 在隔壁就能品嚐燻製料理！味道如何呢…？ 「南保留太郎商店」開設的燻製料理專賣店。位於同一園區內的這家店，有個很棒的名字叫做「燻香廊（kemukaro）」。 由古民家改建的獨棟建築也很有味道，瀰漫著昭和的氣息。隨意造訪，帶上喜歡的小說，享受獨處時光，真是個完美的地方。 午餐是主廚推薦的菜色，所以我決定交給主廚安排。會遇到什麼樣的菜餚呢？ 燻香廊