余市之後前往小樽！日本海風光令人目眩！

接下來的景點是小樽。我們將沿著來時經過的國道5號線返回約20公里。 這條路線的道路緊鄰海岸線，日本海就在眼前展開，令人心曠神怡！根據天氣和觀看方向，甚至可以遠眺到石狩（Ishikari）一帶。遠處白雪皚皚的暑寒別（Shokanbetsu）岳等景色，宛如海市蜃樓般美麗動人！ 不過，由於沒有路肩且道路狹窄，請務必注意不要分心駕駛。如果想拍照，最好請副駕駛座的乘客幫忙拍攝。 回程時拍到了去程忘記拍的絕景。（我記住了！）當然是副駕駛座的攝影師幫忙拍的。春天的日本海有時會看到激烈的浪花。藍色大海與白色浪花的對比令人目不暇給。

車站內市集匯集後志地區的美味！

不知不覺中，我們抵達了小樽車站。沒錯，下一個景點就是小樽車站內部的店家。 或許有人會想，既然在車站內，搭乘JR去不是更好嗎？但小樽是個依山傍海的城市。它有「坡道之城」的別稱，陡坡很多，所以如果想好好遊覽小樽市，有車還是比較方便。 小樽車站前有市營的「小樽市車站前廣場停車場」，全年無休24小時營業。 前30分鐘免費，之後每20分鐘收費100日圓（8:00～22:00的費用），建議利用此處。 旺季的週末可能會很擁擠，屆時請利用附近的停車場。 那麼，我們去『車站內市集「Tarche」』看看吧！ 這裡匯集了後志地區的農、水、畜產品。也就是說，在這裡一個地方就能品嚐到後志地區的所有美味！ 那麼，後志地區有多少個城鎮呢？答案是20個市町村。一天內要走遍20個市町村很困難，但在「Tarche」就能一次盡情享受。 因為是小樽（Otaru）的市集（Marché），所以叫「Tarche」。真好懂！ 店內可愛得像雜貨店一樣，陳列著各式各樣包裝獨特、展現各自魅力的商品，琳瑯滿目。好可愛！看起來好好吃！這真是讓人興奮啊～！！ 這裡有許多我最喜歡的後志品牌食品，像是以前特地跑到二世谷購買的甜點，以及經過赤井川村時必買的乳製品等等。想吃的東西太多了，真讓人困擾。 不過，這篇部落格的最大目的是介紹「旅程尾聲，回憶添味」，所以我們來尋找符合這個概念的商品吧！ 首先，我注意到了『鯡魚小樽漬』。 小樽在明治、大正時期鯡魚捕撈業達到鼎盛，全國各地漁民聚集，小樽也因此隨著鯡魚漁業發展起來，是一座擁有悠久歷史的城市。至今仍能看到鯡魚御殿和鯡魚番屋呢。 其中，『鯡魚小樽漬』是小樽商工會議所與小樽市內水產加工業者共同開發的醃漬物，旨在成為小樽的代表性伴手禮。雖然說是醃漬物，但裡面加入了昆布、鯡魚、魚卵等，口感上更接近松前漬。這絕對是下飯的好選擇！ 『鯡魚小樽漬』有一個有趣的理念，只要遵循使用北海道產的鯡魚、魚卵、昆布，鯡魚含量佔總體40%以上，並以醬油為基底調味等基本規則，其餘的食材和加工過程則允許各企業進行獨自開發。也就是說，如果有六家公司參與，就能做出六種不同的小樽漬。 在與店長交談後，我選擇了兩種口味：一種是類似醃漬的柚子胡椒風味，另一種是微辣且令人回味的三升漬。我很期待品嚐比較！ 難得來一趟，再多買一些吧。我選擇了余市町「梅漬屋」的『本梅漬』，以及小樽名物「Naruto屋」的『炸半雞』。 「梅漬屋」位於我們最初造訪的余市町，但據說他們沒有實體店面，所以我們事先得知可以在「Tarche」購買。 據說，這款梅漬不同於一般的梅干，它是用梅醋醃製而成，因此能做出汁水豐盈、果汁感十足的梅漬。當然，它不含添加物和色素。梅子的紅色是浸漬時紫蘇的顏色滲透而成的。 令人驚訝的是，連紫蘇生長的土壤都是手工製作的。這絕對是值得一嚐的珍品！ 說到「Naruto屋」的『炸半雞』，這在當地是無人不知的知名店家。 我學生時代它就已經很有名了，在小樽，聖誕節時吃肯德基炸雞而不是「Naruto屋」的『炸半雞』，簡直是不可思議。 在店裡品嚐剛炸好的美味難以言喻，但現在小樽市內已經開設了多家分店，在「Tarche」裡也販售方便攜帶的真空包裝。 在店裡享用新鮮炸好的，回家後還能再次品嚐的伴手禮『炸半雞』。這不正是最符合這次企劃的商品嗎？作為小樽的代表性美食，這絕對是值得推薦的伴手禮！

最後的景點是石狩！在此之前…

盡情享受「Tarche」之後，原本計畫開車前往最後一個景點所在的石狩市…但攝影師又提供了額外情報！他告訴我小樽車站前通沿線有一家非常好吃的霜淇淋店。 聽說來自北海道以外的遊客，都會對北海道的霜淇淋感到驚艷呢。 經他這麼一說，我好像已經好幾年沒吃霜淇淋了。頂多是孩子們吃的時候，我會嚐一口而已。 我能吃完一支嗎？雖然是春天，但外面還挺冷的呢。這位攝影師好像非常喜歡霜淇淋，甚至一天能吃兩支。真厲害！ 那麼，我也來嚐嚐看。 喔喔！這個好好吃！有濃郁的牛奶味。就像是將低乳脂牛奶直接冰鎮一樣。口感濃郁卻清爽不膩！不口渴的霜淇淋真的很好吃。我一口氣就吃完一支了！

沿日本海北上，尋找最後的伴手禮！

繼續前進吧！下一個目標是石狩市佐藤水產的「鮭魚工廠」。 從小樽出發約36公里，車程約1小時。 雖然可以利用高速公路到錢函IC，但天氣很好，所以我們決定悠閒地走一般道路。從國道5號線，經過國道337號線和國道231號線一路北上。 這條路線對北海道當地人來說是熟悉的風景，但對北海道以外的人來說，可以看到珍貴的白樺樹。

說到石狩，果然還是想吃鮭魚和鮭魚卵！

將鮭魚和蔬菜以味噌調味製成的火鍋就是「石狩鍋」。既然這道菜以地名命名，想必是自古以來就有的美食吧。 如果要去石狩鍋的發源地石狩市，有一家店我非常推薦您去。那就是以北海道鮭魚和鮭魚卵為中心，販售多種海產的「佐藤水產 鮭魚工廠店」。 札幌市內也有幾家分店，札幌車站前也有總店，但如果是開車順道造訪，最推薦的是「鮭魚工廠店」。 從札幌出發距離適中，寬敞的停車場是其優點。店內空間寬敞，是個可以悠閒購物的好地方。 由於與工廠直接相連，這裡獨有的新鮮熟食區也大受歡迎。許多當地顧客會特地在午餐時間前來，邊吃著『海鮮巨無霸飯糰（300日圓起）』，邊前往下一個目的地。 在二樓的餐廳享用海鮮大餐也很不錯呢～從窗戶還能眺望舊石狩川悠然的河景喔！ 從年長的夫婦到帶著活潑孩子的家庭，再到青澀的情侶，每個人都面帶笑容。真不錯啊。 話說回來，商品真多啊！我差點忘了正在拍攝，不小心就沉迷於自己的購物了。不行不行！ 我事先向總公司的人詢問了推薦商品。 對於來自北海道以外的顧客，首推『醬油漬鮭魚卵』。這絕對不能錯過。 此外，他們還推薦了『鮭魚醬油』。據說這是將以往只能丟棄的鮭魚內臟等進行自然發酵製成的商品。這款商品體現了創辦人「感謝鮭魚，物盡其用」的理念。會是魚露的味道嗎！？味道的感想等回家再說，我覺得三瓶一組的包裝非常適合當伴手禮！ 給媽媽、給自己、給朋友。地區限定的調味料總是讓人很想嘗試呢。 再買一樣吧。有北海道特色、能讓道外朋友開心的東西…適合配飯或下酒的小菜或點心…。喔！找到了。 裡面有起司的『鮭魚捲』。不錯吧！這是一款像瑞士捲一樣將起司捲入的商品呢。顏色也很鮮豔，感覺能讓餐桌增色不少！ 和百忙之中一直很照顧我們的副店長合影。雖然快到打烊時間了，店裡依然熱鬧非凡。那麼，『醬油漬鮭魚卵』、『鮭魚醬油』、『鮭魚捲』，麻煩結帳囉！

邊分享伴手禮故事，邊品嚐購買的商品！

開車約40分鐘，回到家了。這次也買了，而且買了很多！我打算挑選一些大人會喜歡的伴手禮。 夫妻倆立刻試吃。我配白飯，先生配酒。那麼，味道如何呢！？ 這次購買的商品如下。 【南保留太郎商店】 煙燻扁蟹 特大 1隻 648日圓 螃蟹本身的鮮甜不變，經過煙燻後風味更加濃郁。蟹膏味道也十分豐富，很適合搭配啤酒或日本酒！特大尺寸的蟹肉飽滿至腳尖，吃起來非常過癮。 煙燻鯡魚 小 1尾 1,080日圓 這是一道豪邁的商品，完整一尾鯡魚。或許會因為不知道怎麼吃而猶豫，但裡面附有教導如何巧妙食用的說明紙，請放心。魚肉肥美，口感濕潤柔軟，美味令人回味無窮。 【車站內超市「Tarushe」】 「梅漬屋」本梅漬 210g 565日圓 乍看之下與梅乾無異，但因未經日曬而是直接醃漬，所以比看起來更為多汁。入口瞬間，酸甜的汁液便衝破果皮溢出！雖然很酸，卻帶有果香，宛如水果一般。紫蘇的風味也恰到好處，很棒！ 「小樽鳴門屋小樽車站店」炸半雞 990日圓 用微波爐加熱後，為了讓表皮酥脆，我用烤箱烤到快焦才享用。烘烤時，雞皮滋滋作響，流出誘人的油脂。雞肉整體入味，保留了「鳴門屋」特有的風味。 （右）「丸一北川食品」小樽醃鯡魚（冷凍） 200g 1,080日圓 這是一道以小樽產新鮮鯡魚製成的醃漬料理。柚子胡椒的風味恰到好處，即使搭配沙拉也能清爽享用。 （左）「小樽入久三浦水產」小樽醃鯡魚（冷凍） 200g 1,080日圓 將鯡魚、昆布、鯡魚卵以三升漬風味製成。微辣的口感無論配白飯或下酒菜都非常適合。 【佐藤水產 鮭魚工廠店】 鮭魚捲（起司口味） 6入 1,339日圓 從包裝取出即可食用，這點很棒。起司是很好的點綴，整體口感溫潤。據說是將鮭魚片夾入起司後蒸製而成的原創商品。這款暢銷30多年的商品，其美味也令人信服。 鮭魚卵醬油漬 105g 1,240日圓 鮭魚卵的美味自不待言！恰到好處的彈性與粒粒分明的口感，加上適中的鹹度，三者合一，化為滿滿的幸福感！我會做成迷你鮭魚卵蓋飯來吃，所以飯會一直添不停！！ 鮭魚醬油3入組 150ml×3瓶 1,020日圓 這款醬油不使用化學調味料，保留了食材的天然風味。 據說也使用了鮭魚內臟，我原以為會是魚露般的風味，但完全不同！味道非常溫和，感覺像是能引出食材原味的萬用調味料。 拌飯、涼拌豆腐、生魚片、烤魚、炒飯…。雖然似乎適用於各種料理，但我個人覺得配涼拌豆腐最為美味。 先生小酌，我吃迷你鮭魚卵蓋飯的畫面。 體貼的先生不是那種會說「這個最好吃！」來排名的人，但看他的反應就知道了。他似乎很喜歡鮭魚捲和小樽醃鯡魚。 對了，炸半雞回過神來只剩下骨頭了！我喜歡煙燻扁蟹和梅漬。下次希望能和先生兩人一起去「燻香廊」吃午餐。 今日總行駛里程151公里 商品購買費10,338日圓 餐費1,840日圓