지금, 홋카이도산 와인에 뜨거운 시선

홋카이도에는 최근 많은 와이너리가 속속 문을 열고 있으며, 신진 양조가들이 훌륭한 와인을 만들고 있습니다. 1996년 당시 홋카이도에는 와이너리가 8곳밖에 없었지만, 지금은 무려 33곳이나 됩니다. 홋카이도산 와인은 점점 더 맛있어지고 있으며, 국제적인 상을 수상하거나 도멘 타카히코

와 같이 국내 최고 수준의 평가를 받는 와이너리도 생겨났습니다. 이는 기후 변화로 따뜻해져 양질의 포도를 수확할 수 있게 된 점, 와인 생산지로서 홋카이도의 평가가 높아져 우수한 양조가들이 모여들고 있는 점 등을 들 수 있습니다.

국내 와인 애호가들과 와인 업계에서 홋카이도산 와인은 지금 가장 주목받는 와인이라고 할 수 있습니다. 매진 임박한 환상의 와인을 찾아 요이치로 Go!그러던 중 2016년, 홋카이도에 또 하나의 새로운 와이너리가 탄생했습니다. 바로 "도멘 몽"입니다. 오너 야마나카 아츠오 씨는 국내에서 매우 높은 평가를 받는 도멘 타카히코에서 2년간 수련한 후 독립했습니다. 작년에는 첫 빈티지인 "도멘 몽 몽페 2016"이라는 화이트 와인을 출시했습니다. 포도 품종 비율(세파주라고 합니다)은 나이아가라가 주를 이루고, 거기에 바쿠스, 케르너 등 유럽 및 미국 품종을 사용했습니다. 이 모든 포도는 요이치 지역 농가에서 재배한 것으로 100% 홋카이도산, 아니 요이치산입니다. 야마나카 씨는 최종적으로 농가에서 구매하는 것이 아니라, 모두 자신의 밭에서 재배한 포도를 사용하여 와인을 양조할 예정입니다. 야마나카 씨의 와인 제조는 고집 덩어리입니다. 양조는 원래 포도에 붙어 있는 자연 효모를 그대로 사용하여 발효시키고, 산화 방지제 등의 약품은 전혀 사용하지 않습니다. 또한, 오크통에서 병에 담을 때 필터 여과를 하지 않아 병 안에서도 미세하게 발효되므로, 약한 발포성을 띠고 있습니다. 향은 절제되어 있어 다양한 일식과도 잘 어울릴 것 같습니다. 신문이나 TV를 보면서 와인에 대해 잘 모르는 저도 정말 맛있어 보여서 꼭 사고 싶다는 생각이 들었습니다. 하지만 첫 빈티지이다 보니 생산량은 겨우 2,700병뿐입니다. 홋카이도뿐만 아니라 전국 주류 판매점에서 판매된다고 하니 경쟁이 치열할 것 같습니다. 이런 종류의 와인은 대도시 삿포로에서는 오히려 순식간에 매진되기 때문에, 지방에서 재고가 있어 구매할 확률이 높습니다. 그래서 판매 첫날인 12월 9일, 도멘 몽의 현지 주류 판매점이라면 경쟁도 치열하지 않아 분명 살 수 있을 것이라는 생각에 홋카이도 요이치정의 주류 판매점, 나카네 주점으로 가기로 했습니다. 이 주점은 앞서 소개한 도멘 타카히코 등의 희귀 와인도 취급하며, 요이치에서는 아는 사람만 아는 주점입니다. 물론 갈 때는 저희 삿포로 렌터리스에서 렌터카를 빌렸습니다.ㅋ 편도 약 50km, 약 한 시간의 짧은 여행입니다. 삿포로에서는 고속도로를 통해 오타루시를 지나 요이치정으로 가는 것이 최단 경로입니다.

간다! 어디선가 베낀 미디어와는 달리, 정말로 다녀오겠습니다! 이날은 조금 늦게 삿포로역을 15시에 출발했습니다. 날씨도 좋고 평일이라 여름처럼 시원하게 달렸습니다. 30분 후, 삿포로 북 인터체인지에 진입했습니다.

시원하게 달립니다... 그런데 사실 렌터카는 만약 사고가 났을 때 보험으로 전부 보상받을 수 있는 것이 아니라는 것을 알고 계셨나요? 차량 자체의 배상금은 대부분 자동차 보험으로 충당되지만, 면책 부담이 있으며, 그 외에 "휴차 보상금(NOC)"이라는 것도 지불해야 합니다. 이는 해당 차량이 렌터카로 사용될 수 없게 되어 수입이 줄어드는 부분을 보상해 달라는 제도입니다. 그 비용은 상황에 따라 다르지만, 자기부담금 외에 최소 2만 엔부터 부담해야 합니다. 대기업에서도 이런 경우가 꽤 있습니다. 자화자찬이지만, 삿포로 렌터리스 렌터카에는 "종합 안심 팩"이라는 보험 옵션이 있어, "휴차 보상금(NOC)"까지 전부 보장해 주는, 정말 자기부담금 0원의 서비스입니다. 꼭 확인해 보세요. 완전 안심 팩 | 삿포로 렌터리스 완전 안심 팩이란, 만일의 사고 시 자기부담금 보상 제도에 더하여 NOC 지불액 보상 제도를 추가한, 가입하면 안심할 수 있는 임의 서비스입니다. 적은 보험료로 만일의 사고 시에도 자기부담이 되는 면책금 및 NOC 지불이 필요 없어집니다. 적은 보상금으로 큰 안심을 얻을 수 있습니다. 그렇게 달리기 시작한 지 한 시간쯤, 오타루 IC가 보이기 시작했습니다. 오른쪽에 오타루 운하가 보이지만, 일단 요이치로 계속 갑니다. 도멘 몽 도멘 몽... 왼쪽에도 풍치 넘치는 오타루 건물이 눈에 들어옵니다. 하지만 무시하고 일단 요이치로 향합니다. 도멘 몽 도멘 몽... 좋아, 이제 20km 남았습니다. 거의 다 왔습니다. 도멘 몽 도멘 몽... 오타루를 지나니 오른쪽에 동해가 보이기 시작했습니다. 이제 조금만 더 가면 됩니다. 오늘의 동해는 매우 잔잔합니다. 거의 다 왔습니다 도라에몽... 요이치정 안으로 무사히 진입! 기다려라! 도라에몽! 삿포로에서 2시간, 야호! 무사히 요이치정 나카네 주점에 도착했습니다! 가게 안으로 들어가니... 있었다 있었다! 도라에몽이 있었다!! (지겹나?) 성공! 레어 와인 GET! 가격은 매우 저렴한 1,800엔. 하지만 이런 희귀 와인은 보통 구매 제한이 있어, 한 사람당 1병만 구매할 수 있습니다. 그러니 구매할 때는 되도록이면 다 같이 가는 것이 좋겠죠. 참고로 저는 예전에 비슷한 희귀 와인을 너무나도 한 병 더 갖고 싶어서, 주점 앞에서 모르는 사람에게 말을 걸어 사정을 설명하고 대신 사달라고 부탁한 적이 있습니다. 물론 돈은 지불했습니다(당연하죠). 돌아갈 때는 블랙 아이스에 주의! 오타루에서 잠시 들르기 돌아가는 길에 마침 오타루에서 "오타루 눈 이야기"라는 이벤트를 하고 있어서 들렀습니다. 오타루 운하가 매우 낭만적입니다. 이건 사진을 찍어야 해! 오타루 눈 이야기

오타루 운하에는 선착장인 '운하 크루즈'가 있는데, 겨울에도 보트를 탈 수 있더군요! 홋카이도 주민인데도 몰랐습니다. 외국인 관광객도 꽤 많습니다. 오늘 같은 날은 바람도 없어 최고네요! 다음번에는 꼭 이곳도 와보고 싶습니다.

오타루 관광의 새로운 명소 - 오타루 운하 크루즈 오타루 관광의 새로운 명소! 운하와 항구를 배로 둘러보는 약 40분간의 새로운 액티비티입니다. 출발 및 도착은 오타루 관광에 편리한 중앙교입니다. 삿포로에서 당일치기 관광에도 최적입니다. 요리와 함께 즐겨요♪ 자, 와인을 무사히 겟했습니다. 삿포로 렌터리스 차량도 수고해 주었습니다. 네, 맞습니다. 이 글은 저희 삿포로 렌터리스에서 작성했습니다. 많은 이용 부탁드립니다. 귀가 후, 무사히 얻은 와인을 뚫어지게 바라봅니다. 고생한 보람이 있었습니다. 자, 어떻게 즐겨볼까요? 여러 가지를 고민한 결과, 멀리까지 가서 산 와인이니 조금 힘내서 가리비 타르타르 바게트, 퀴노아 아보카도 파프리카 샐러드, 버섯 아히요, 비프 스튜, 게살 튀김을 만들어 보았습니다!

잔에 담긴 대로 약간 오렌지색을 띠지만, 가리비나 게와 잘 어울리는 것은 물론, 비프 스튜에도 잘 어우러져 정말 좋았습니다. 마실 때마다 입안이 리셋되는 느낌입니다. 솔직히 와인에 대해 잘 모르는 저이지만, 깊은 맛이랄까, 은은하고 부드러운 맛입니다. 가보길 잘했습니다.

아, 살아있길 잘했습니다. 직책 덕분, 직책 덕분.